Varje år längtar mina barn till december. Det är framför allt julen och jullovet som lockar, men risgrynsgröten är faktiskt nästan lika viktig. Redan i oktober börjar de fråga efter den – lite diskret sådär, de vet att det är december och möjligen januari som gäller för denna inte-så-nyttiga frukost. För säga vad man vill…
Kategori: Åsas tankar
Tjoho! Trogen-medlem-bonusarna är äntligen klara!
Ni är många, många som har frågat efter tips på bra frukostar och mellanmål – och från och med idag får alla som tecknar ett halvårsmedlemskap två fullmatade samlingshäften: SmartaFrukostar och SmartaMellanmål. De innehåller balanserande och basiska frukostar och mellanmål (duh) för både sommar och vinter, och även mina bästa tips kring bra-att-ha-förberett. Den som…
Misslyckat mandelsmör => Tuvas mandelmums
Tuvas mandelmums! Min älskade lilla stora 11-åring är hemma från skolan den här veckan. Hon föll handlöst på sparkcykel i söndags och fick hjärnskakning – tack alla högre makter (och min kloka dotter!) för att hon aldrig någonsin åker utan hjälm… Den har gjort sitt nu, om man säger så. Repig och intryckt blev den.…
Mandelsmör… Epic fail. Please help.
Alltså. Alla som säger att det är lätt att göra mandelsmör… Jag vet inte, jag. Jag gjorde ett försök för två veckor sedan som gick hyfsat. 120 g mandlar, rostade i 150 grader i 20-25 min, därefter körda i min lilla mixer (med stavmixerhandtag) i typ evigheters evighet. Efter kanske 15 minuter – när jag…
Det är skillnad på kött och kött
Alltså. Det här är ett ämne som jag valt att hålla mig lite vid sidan av – inte för att jag inte har en åsikt, utan snarare för att jag har en passionerad åsikt och… pjta. sådant kan ju verka lite skrämmande ibland. Men finns det en enda fråga där jag verkligen vill omvända hela,…
Mail som får mig att gråta. Och att dansa av lycka.
Jag fick ett mail i helgen. Det kom från Rebecca, en av SmartaMatens medlemmar. Så här skriver hon: — Hej Åsa! Jag vill bara skicka detta mail och ge dig/er ”cred” för era fantastiska recept! De är inte bara goda utan även mycket hälsosamma. Jag hörde talas om det ”basiska konceptet” för ca. 15 år…
Bus eller godis?
Uppklädda till tänderna. Bokstavligt talat. Det här med 80-20 tycker jag är en helt fantastisk princip. Gör 80% ”rätt” så kan du göra 20% ”fel” utan att det kostar kroppen alltför mycket. Lite vardagsbus och godis, helt enkelt. Eftersom en del av mitt jobb går ut på att laga (och proväta) supernyttig mat så är…
Var stenåldersmänniskan sur?
Barna Hedenhös: Sten, Flisa och Urax (av Bertil Almqvist) Min äldsta dotter Tuva, 11 år, kärade ned sig i stenåldern när de läste om den i skolan. Åh, vad hon hade velat leva då! Framför allt är det grillade vildsvin som lockar, ”det verkar så himla gott!”. Jag gillar också stenåldern, men precis som Tuva…
Supergod böndipp!
Just nu händer det inte mycket här på bloggen. Jag hade tänkt att följa upp förra veckans LCHF-inlägg med mina tankar kring paleo/stenålderskost, men jag har helt enkelt för mycket annat att göra. Väldigt spännande och roliga grejer som ni kommer få läsa mer om längre fram, men ännu så länge är det hysch-hysch som…
”Jag undrar hur du ser på LCHF-diet och vad som händer i kroppen då?”
Olja istället för grädde – ett smart val. Detta är en av många frågor jag fått på temat LCHF, så jag passar på att svara här på bloggen 🙂 Till att börja med är LCHF ett ganska luddigt begrepp numera. Vissa LCHF:are äter brutala mängder kött, chark- och mejeriprodukter medan andra fokuserar på ovanjordsgrönsaker, lite…
Är du en torris?
Citronvatten i kanna – redo att späs ut med mer vatten direkt i glaset. Läskande, gott och basgörande. Dricker du tillräckligt mycket? Lagom är bäst när det gäller vätska, och en fråga jag får ganska ofta är hur mycket man ska dricka och vad man ska dricka. Hur mycket? Tumregeln är att du bör dricka…
Sött och surt
Förra hösten ägnade jag mig en hel del åt att äta goda efterrätter. Inte på vardagarna gubevars, men på helgerna. Fredag kväll, lördag dag, lördag kväll, söndag dag… OK, kanske något litet på söndag kväll. Men sedan ingenting förrän… jaja, det fanns ett visst sötsug på måndagkvällen efter helgens framfart, så det blev kanske någon…