Något kött har jag inte, men i övrigt full pott 🙂 *ganska stolt, faktiskt* När man vill äta sunt och nyttig så vill man ju gärna köra fullt ut, liksom. Ekologiskt, lokalproducerat, i säsong osv. Problemet är bara att om man går ut för hårt så kanske man tappar sugen. För det är dyrare att…
Kategori: Åsas tankar
Gluten, av eller på?
Ännu ett Malou efter tio-inslag på temat ”farlig mat”. Vilket egentligen är ett olyckligt fokus – tänk vad mycket bättre det vore om vi pratade om den stora frågan ”Vad ska vi äta istället?”. Men OK. Det är svårt att ändra vanor, och så länge vi är omedvetna om hur (illa) våra vanor påverkar oss…
Lyxig lime- och ingefärsdrink med mynta
Krävande i små glas. Läskande i stora. Supergod i båda varianterna! Äntligen lite värme! Hoppas nu bara att den stannar, men om den nu inte gör det så tänker jag i alla fall passa på att njuta ikväll 🙂 Det är fredag, det är juni och det är bara två veckor kvar till midsommar. Det…
Mjöl, mjölk och socker till våra allra värdaste?
Jag såg ett mycket intressant avsnitt av Malou efter tio (det ligger tyvärr inte kvar, varken på TV4 Play eller Youtube). Det handlade om hur barn mår (dåligt) av ”de vita gifterna” mjöl, mjölk och socker. Det är ett oerhört intressant ämne, och jag börjar med några reflektioner kring mjölken. Av någon anledning (mjölklobbyn, antar…
Präktigt eller nytt och spännande?
Framtidshopp! Ibland när barnen har kompisar hemma kan jag tycka lite synd om dem. Mina barn alltså. Deras mamma är liksom så… präktig. Serverar bara fisk, bönor, quinoa, grönsaker och råris eller mathavre i olika varianter. Eller muffins bakade på frukt och nötter istället för socker och mjöl. Dvs sådant som både jag och barnen…
Veckans största utmaning: buffé. Gånger tre.
Åh, vad jag tycker att det är svårt att äta buffé. Jag äter alltid alldeles för mycket, och plötsligt – bara för att det finns där – så äter jag sådant som jag *vet* gör mig svullen, bubblig i magen och allmänt… illamående. Önskar att jag hade tagit bild på min underbara frukost: äggröra, grönsaker…
Ogrässoppa
Löktrav gillar skugga. Hos mig växer den i skugghörnet och under studsmattan. I min förra trädgård slogs jag mot ett ogräs som jag inte hade en aning om vad det hette. Första året hade det bladrosetter i marknivå, år två spretade det upp och blommade med oansenliga vita blommor. Jag drog upp och drog upp,…
T som i Tillåtande
Det som har störst betydelse för din hälsa är hur du äter till vardags (och där hjälper jag gärna till med mina matsedlar, recept och inköpslistor!). Om du äter bra större delen av tiden – säg 80% – så ger du din kropp den buffert som behövs för att hantera det som är mindre bra.…
Naturligt (och gott!) kalk- och magnesiumtillskott
Kalcium, magnesium… och gott! Det är inte så lätt att få i sig tillräckligt med kalcium alla gånger, men kalcium behöver vi. Det används inte bara som byggsten i tänder och skelett, utan även som signalämne. En väldigt trevlig källa till kalcium är sesamfrön. De innehåller dessutom rejält med magnesium, kalium och zink, ett gäng…
Trädgårdslycka!
Jag ligger lite efter med planteringarna i år… Eller, i år igen. Tänk att det ska vara så svårt att förstå att våren faktiskt kommer, trots att det inte känns så förrän det är alldeles för sent. Så spännande! Undrar hur den ser ut när den slår ut? Hoppas att min sallad kommer upp i…
Kirskålen är här! (och så här ser den ut)
Tre fingrar på varje blad, tre spetsiga blad med naggade kanter på varje finger. Kirskål är ett ogräs som växer lite varstans, ofta i riktigt stora bestånd. Den är överj*lig att försöka bli av med, men varför ska man det? 😉 Jag har en stor driva kirskål som växer precis vid tomtgränsen. De blad som…
Bota MS med stenålderskost?
Jag såg ett otroligt intressant TED-talk häromdagen. Det var en kvinnlig läkare (Dr. Terry Wahls) som pratade. Hon hade långt gången MS. Eller ska vi säga före detta långt gången MS? Jag är säker på att många med mig tror att MS-skoven är icke-reversibla. Men Terry är ett levande exempel på att detta inte stämmer.…