OK, om du har tänkt om när det gäller vad som är möjligt och omöjligt, och bytt ut socker, vitt mjöl, läsk och traditionella snacks mot sundare alternativ då har du faktiskt kommit en rejäl bit på väg. Bravo! Men jag glömde faktiskt en sak i förra inlägget, och det var vitt ris. Ut med…
Kategori: Åsas tankar
Äta smart, del 2 – näring istället för energi
För att hålla sig frisk behöver din kropp mycket näring, men inte så mycket energi. Tyvärr ger vår moderna kost massor av energi och nästan ingen näring alls. Det mesta av det som säljs i affärerna är ”urtvättat”; raffinerad mat där vitaminer och mineraler polerats bort, kvar finns bara det mest lättuggade, snabbsmälta – och…
Hur ändrar man sin kost? Äta smart, del 1
Jag får många, många frågor om hur man ska göra för att äta smartare. Vissa undrar över specifika livsmedel, medan andra ligger i startgroparna och helt enkelt är lite osäkra på vilket håll som är framåt. Några av mina kommande blogginlägg kommer att handla om just detta att komma igång – var börjar man egentligen?…
Årets utmaning… Vilken är din?
Jag är inte mycket för nyårslöften. Tycker att de är lite grann som måndagsstarter – du vet, ”på måndag ska jag börja/sluta…”. Min erfarenhet är att det inte funkar. Vill man börja (eller sluta) med något så gör man det så snart som möjligt. Allra helst på en gång. Så var det med mitt godislöfte…
Avokadosäsong! (och världens enklaste och godaste guacamole)
Avokado är nog min absoluta favoritfrukt. Den är lite som en kameleont och anpassar sig efter sitt sällskap: På egen hand – i en sallad, i guacamole eller med lite örtsalt och salsa, smakar den *avokado*. I en sås med andra smaker krämar den till konsistensen utan ta över smaken – en helt perfekt konsistensgivare.…
En snabb uppdatering om cleansen
Här står jag vid den nya köksön som hastigt och lustigt kom till i helgen. Mindre än 24 timmar från idé till verklighet – och nu har jag någonstans där jag kan filma matlagningstips. Lycka! Jag testar just nu Pure Cleanse från RenewLife. Med tanke på att detta är mitt livs första cleanse-kur så har…
Test av cleanse-kur
2 kapslar innan jag somnar och 2 när jag vaknar. I slutet av förra året fick jag två varuprover skickade till mig för utvärdering. Roligt! Det var dels en probiotika, Pure Biotic Premium, och dels en cleanse-kur, Pure Cleanse, båda från Renew Life. Probiotikan provade jag redan i november-december (ska skriva mer om den en…
SmartaMatens julrecept på Hälsofrämjandet
Ljummen julsallad med hasselnötsvinägrett Jag blev inbjuden att bidra med vegetariska recept på julmat till Hälsofrämjandets sajt, i sällskap med bland andra Erica Palmcrantz Aziz, Zarah Öberg och Karolina Eleonora. Mina bidrag är en fantastiskt god Ljummen julsallad med hasselnötsvinägrett och en Smart kålrotslåda. Båda dessa kommer definitivt att stå på mitt julbord i år,…
Smarta julmatstips
Åh, nu börjar planeringen av julbordet närma sig och då vill jag gärna passa på att lyfta fram några av mina absoluta favoriter. Eller favoriter i repris, faktiskt, för dessa recept publicerade jag redan förra julen. Men jag tycker att de är så bra att de tål att upprepas, och det hoppas jag att du…
Fredagsmys: Smarta grönkålschips!
Krispiga, underbara grönkålschips Innan jag började med SmartaMaten hade jag aldrig smakat grönkål. På fullt allvar. Det har säkert funnits grönkål på alla de julbord jag har ätit genom åren, men jag har skickligt navigerat förbi denna anrättning. Och lika bra är väl det, för på julbord rör det sig ofta om minimala mängder grönkål…
M magasin skriver om basisk mat (och mig, trallala!)
Läs hela artikeln här! I torsdags kom senaste numret av M magasin ut, och där är jag med! ”Bli mindre sur med Åsa Jakobssons basiska mat” står det i innehållsförteckningen, och sidorna 116-118 ägnas helt och hållet åt basisk mat. Så himla kul! Du kan läsa artikeln genom att klicka på bilden här bredvid (6,8 MB) -…
pH-remsor för att kolla läget? (nej, det är INTE första morgonkisset som gäller!)
Jag får många, många frågor om hur man tar reda på om man är sur eller basisk, dvs hur man mäter sitt inre pH. Mitt allra bästa svar är: ”Ju bättre du mår, desto bättre balans har du i kroppen.” Det finns två problem med detta svar: Typexempel på vettiga pH-remsor Innan jag började äta…