Vilmas spanska (och smarta) tortilla

Notera grytvanten på handtaget.. ;-)

Hå och hej. Jag vet att jag lovade en halloumistroganoff…. Men. Då vill jag samtidigt ge recept på en smart stroganoff-ish, och jag har inte kommit i mål med det receptet än. Så det får vänta 🙂 Som tröst kommer istället Vilmas spanska tortilla. Vilma är nu 14 år, och i september var hon på… Fortsätt läsa Vilmas spanska (och smarta) tortilla

Är du rädd för att ditt barn ska bli vegetarian?

När jag gick i gymnasiet så skaffade jag och mina två bästa vänner intyg från våra föräldrar på att vi var vegetarianer. Inte för att vi på något sätt var vegetarianer. Vi ville bara slippa den vanliga skolmaten – den vegetariska var i alla fall liiite bättre… Nu, typ tusen år senare, är det mina barn… Fortsätt läsa Är du rädd för att ditt barn ska bli vegetarian?

Barn, grönsaker och mjölk – hur gör man?

Tuva och Vilma lagade middag när jag var och handlade... Smart rakt igenom, förutom tacochipsen från Garant (innehåll: )

I förra veckan höll jag en föreläsning på Lidingö bibliotek (det var jättekul, tack alla ni som kom!). I föreläsningens kölvatten har jag fått bland annat denna fråga: ”Jag och min man har köpt detta rakt av men hur gör jag med barnen? De är 9, 12 och 12 och är livrädda för grönsaker. De… Fortsätt läsa Barn, grönsaker och mjölk – hur gör man?

Läsarfrågan: D-vitamin, till barn och/eller i lägre doser?

En högaktuell fråga såhär när mörkret trycker sig på är D-vitamin: Jag äter idag en multivitamin som depåtablett, OmniDepå, … … där jag köpte Omnidepå tyckte de att jag skulle komplettera med ett svagare D-vitamin. Var sjutton hittar man det? Jag har ett hemma från Apoteket, men i det är det en del E-nummer och… Fortsätt läsa Läsarfrågan: D-vitamin, till barn och/eller i lägre doser?

Läsarfrågan: hur ska man tänka på helgerna?

Jag fick en fråga från Eva, en av SmartaMatens medlemmar. Hon skriver så här: Hur ska man tänka på helgerna för att inte förstöra ”SmartaMaten-processen”? Fortsätta följa enligt ingredienser, recept osv? Fortsätta utesluta det du rekommenderar? Det är en jättebra fråga, och svaret beror naturligtvis på vem du är, dina förutsättningar, kort- och långsiktiga mål… Fortsätt läsa Läsarfrågan: hur ska man tänka på helgerna?

På temat barn och vanor…

Jag fick ett så fint mail i förra veckan, från en av SmartaMatens medlemmar. Inser först nu att det passar alldeles utmärkt ihop med gårdagens inlägg om barnfetma, eftersom allt faktiskt handlar om våra vanor, och hur vi förmedlar dem till våra barn. Så här skriver Frida: Vill passa på att nämna att jag har… Fortsätt läsa På temat barn och vanor…

Risgrynsgröt med råris och mandel

Varje år längtar mina barn till december. Det är framför allt julen och jullovet som lockar, men risgrynsgröten är faktiskt nästan lika viktig. Redan i oktober börjar de fråga efter den – lite diskret sådär, de vet att det är december och möjligen januari som gäller för denna inte-så-nyttiga frukost. För säga vad man vill… Fortsätt läsa Risgrynsgröt med råris och mandel

Mjöl, mjölk och socker till våra allra värdaste?

Jag såg ett mycket intressant inslag på TV4 Play häromdagen. Det handlade om hur barn mår (dåligt) av ”de vita gifterna” mjöl, mjölk och socker. Det är ett oerhört intressant ämne, och jag börjar med några reflektioner kring mjölken. Av någon anledning (mjölklobbyn, antar jag) så betraktas det i Sverige idag som näst intill barnmisshandel… Fortsätt läsa Mjöl, mjölk och socker till våra allra värdaste?

Präktigt eller nytt och spännande?

Ibland när barnen har kompisar hemma kan jag tycka lite synd om dem. Mina barn alltså. Deras mamma är liksom så… präktig. Serverar bara fisk, bönor, quinoa, grönsaker och råris eller mathavre i olika varianter. Eller muffins bakade på frukt och nötter istället för socker och mjöl. Dvs sådant som både jag och barnen gillar,… Fortsätt läsa Präktigt eller nytt och spännande?