Guldmjölk!

Jag har sedan i våras ett nytt favoritmellis: guldmjölk. Guldmjölk består av guldmjölkspasta, mjölk (i mitt fall havremjölk) och en aning honung. Många recept på guldmjölkspasta låter ganska krångliga, men med mitt recept är du klar på 10 min – och sedan har du guldmjölkspasta som räcker i ett tag 🙂 Jag förvarar guldmjölkspastan i kylen,… Fortsätt läsa Guldmjölk!

Smackor, morgonrutiner och träning

Lättätna som mackor, men smarta som tusan. Smakar gott och sitter som en smäck i magen. Smackor. Recept nedan.

Jag och Micke har börjat med en ny morgonrutin, för att få in träning på ett vettigt sätt. (Träning, kost och sömn är ju de tre baskomponenterna i en smart och balanserad livsstil. Men det visste du redan.) Eftersom vi brukar ägna våra kvällar åt att1) laga mat och äta tillsammans,2) softa,och verkligen inte är sugna… Fortsätt läsa Smackor, morgonrutiner och träning

Fira långfredagsvåffeldagen med smarta matvåfflor :-)

Imorgon är det inte bara långfredag utan också våffeldagen. Här hemma firar vi det med våfflor efter lunchsoppan. Årets våfflor är matigare och proteinrikare än förra årets variant, samtidigt som de är billigare (och hållbarare för miljön). Den bygger nämligen på stora vita bönor och havregryn istället för sötmandel och kokosmjölk. De här våfflorna tillhör “standardsortimentet”… Fortsätt läsa Fira långfredagsvåffeldagen med smarta matvåfflor 🙂

Världens bästa gröna drink?

Still going strong som vårt absoluta favoritrecept – denna drink tar jag och Micke varje morgon som en del av frukosten 🙂 Den är otroligt näringstät men ger inte speciellt mycket energi – behöver du mer energi så får du komplettera med tex hampafrön och pumpakärnor. Jag föredrar en konsistens som funkar med ett tjockt… Fortsätt läsa Världens bästa gröna drink?

Smarta våfflor på våffeldagen :-)

Det får bli en bild på förra årets våfflor tills jag fotat morgondagens nygräddade godingar :-)

Imorgon är det våffeldagen, och då serveras det smarta våfflor här hemma! Jag har ett par olika recept – man kan hitta på så mycket med kikärtsmjöl, bovetemjöl, havremjöl och andra glutenfria alternativ. Just det här receptet passar finfint som efterrättsvåffla, och mina ungar älskar dem. De är självklart fria från gluten och mejeriprodukter. Däremot innehåller de ägg, vilket (förutom… Fortsätt läsa Smarta våfflor på våffeldagen 🙂

Sommarvanor, sockertroll och enklaste sortens detox

När det är sommarvarmt och sol i Sverige vill jag släppa lite på mina vardagsrutiner. 80/20 blir ganska lätt 50/50, och en vanlig sommar är ju inte det något problem… Men den här sommaren har bjudit på så mycket mer än de sedvanliga, väl utspridda, typ 8 varma dagarna (ja, jag kanske överdriver men du… Fortsätt läsa Sommarvanor, sockertroll och enklaste sortens detox

Sommarfrukost! (eller kanske mellis..)

Jag är en vanemänniska när det gäller frukost – jag har inga som helst problem att äta samma sak flera månader i rad. Sedan händer något – troligen säsongsberoende – och jag går helt osentimentalt över till en annan variant. I vintras åt jag till exempel den här rawfoodgröten (längst ned, under själva artikeln) men… Fortsätt läsa Sommarfrukost! (eller kanske mellis..)

Misslyckat mandelsmör => Tuvas mandelmums

Min älskade lilla stora 11-åring är hemma från skolan den här veckan. Hon föll handlöst på sparkcykel i söndags och fick hjärnskakning – tack alla högre makter (och min kloka dotter!) för att hon aldrig någonsin åker utan hjälm… Den har gjort sitt nu, om man säger så. Repig och intryckt blev den. Trots huvudvärken… Fortsätt läsa Misslyckat mandelsmör => Tuvas mandelmums

Supergod böndipp!

Mmm. Fredagsmys med gurkstavar och morot - det låter kanske präktigt med det hjälps inte. Det är supergott i alla fall.

Just nu händer det inte mycket här på bloggen. Jag hade tänkt att följa upp förra veckans LCHF-inlägg med mina tankar kring paleo/stenålderskost, men jag har helt enkelt för mycket annat att göra. Väldigt spännande och roliga grejer som ni kommer få läsa mer om längre fram, men ännu så länge är det hysch-hysch som… Fortsätt läsa Supergod böndipp!

Äntligen tillbaka! (och ett mode-mellis)

Hej alla fina! Nu är jag äntligen tillbaka efter sommaren – en sommar som varit full av inspirerande recept, provlagningar och lärande 🙂 Det ska bli så kul att få börja skriva igen (jag har längtat efter er!) och det allra första jag vill göra är att dela med mig av mitt nuvarande favoritmellis. Jag… Fortsätt läsa Äntligen tillbaka! (och ett mode-mellis)

Vikten av att äta mellanmål – OM man är hungrig

Blir du hungrig mellan frukost och lunch, eller mellan lunch och middag? I så fall finns det en quick-fix som faktiskt funkar: ät mellanmål! Hunger – riktig hunger – är kroppens sätt att säga “fyll på med näring, NU”. Hunger är en superviktig signal som vi behöver lyssna till. Precis som vi behöver lyssna till… Fortsätt läsa Vikten av att äta mellanmål – OM man är hungrig

Frukostsmoothie för vintersäsongen!

Jag har nyligen börjat göra smoothies till frukost. Man kan göra världens enklaste, eller ha i lite av varje som bidrar till energi, hälsa och mättnad. Själv har jag fastnat för den här varianten. Den är *proppfull* av vitaminer, mineraler, bra fett, finfint protein och bra kolhydrater. Allt man behöver för att hålla sig mätt,… Fortsätt läsa Frukostsmoothie för vintersäsongen!