Jag har sedan i våras ett nytt favoritmellis: guldmjölk. Guldmjölk består av guldmjölkspasta, mjölk (i mitt fall havremjölk) och en aning honung. Många recept på guldmjölkspasta låter ganska krångliga, men med mitt recept är du klar på 10 min – och sedan har du guldmjölkspasta som räcker i ett tag 🙂 Jag förvarar guldmjölkspastan i kylen,…
Jag och Micke har börjat med en ny morgonrutin, för att få in träning på ett vettigt sätt. (Träning, kost och sömn är ju de tre baskomponenterna i en smart och balanserad livsstil. Men det visste du redan.) Eftersom vi brukar ägna våra kvällar åt att1) laga mat och äta tillsammans,2) softa,och verkligen inte är sugna…
Imorgon är det inte bara långfredag utan också våffeldagen. Här hemma firar vi det med våfflor efter lunchsoppan. Årets våfflor är matigare och proteinrikare än förra årets variant, samtidigt som de är billigare (och hållbarare för miljön). Den bygger nämligen på stora vita bönor och havregryn istället för sötmandel och kokosmjölk. De här våfflorna tillhör ”standardsortimentet”…
Still going strong som vårt absoluta favoritrecept – denna drink tar jag och Micke varje morgon som en del av frukosten 🙂 Den är otroligt näringstät men ger inte speciellt mycket energi – behöver du mer energi så får du komplettera med tex hampafrön och pumpakärnor. Jag föredrar en konsistens som funkar med ett tjockt…
Imorgon är det våffeldagen, och då serveras det smarta våfflor här hemma! Jag har ett par olika recept – man kan hitta på så mycket med kikärtsmjöl, bovetemjöl, havremjöl och andra glutenfria alternativ. Just det här receptet passar finfint som efterrättsvåffla, och mina ungar älskar dem. De är självklart fria från gluten och mejeriprodukter. Däremot innehåller de ägg, vilket (förutom…
När det är sommarvarmt och sol i Sverige vill jag släppa lite på mina vardagsrutiner. 80/20 blir ganska lätt 50/50, och en vanlig sommar är ju inte det något problem… Men den här sommaren har bjudit på så mycket mer än de sedvanliga, väl utspridda, typ 8 varma dagarna (ja, jag kanske överdriver men du…
Den smarta smoothien ser ju inte så grön ut när man har i blåbär. Men den *är* grön. Jag lovar! Jag är en vanemänniska när det gäller frukost – jag har inga som helst problem att äta samma sak flera månader i rad. Sedan händer något – troligen säsongsberoende – och jag går helt osentimentalt…
Idag vill jag bjuda på min favorit-böndipp. Den är ett ljuvligt komplement till fredagsmyset, som tillbehör till mat eller till mellis med lite kall kokt potatis eller en avokado. Stora vita bönor (limabönor, elefantbönor, jumbobönor, smörbönor) har en väldigt behaglig, smörig smak – på engelska kallas de ofta butter beans. Jag upplever att de kokar…
En grön drink måste inte vara grön. Här 50/50 romansallad och persilja, och 50/50 banan och blåbär. Grymt gott. Och supernyttigt. Jag antar att du redan hört fraser i stil med ”drick din sallad”? Gröna smoothies och drinkar har blivit mäkta modernt (yay!) och det både pratas och skrivs om hur nyttiga de är. Man…
Blir du hungrig mellan frukost och lunch, eller mellan lunch och middag? I så fall finns det en quick-fix som faktiskt funkar: ät mellanmål! Hunger – riktig hunger – är kroppens sätt att säga ”fyll på med näring, NU”. Hunger är en superviktig signal som vi behöver lyssna till. Precis som vi behöver lyssna till…
Jag har nyligen börjat göra smoothies till frukost. Man kan göra världens enklaste, eller ha i lite av varje som bidrar till energi, hälsa och mättnad. Själv har jag fastnat för den här varianten. Den är *proppfull* av vitaminer, mineraler, bra fett, finfint protein och bra kolhydrater. Allt man behöver för att hålla sig mätt,…
