Frukost är, av flera anledningar, det svåraste målet att byta ut om man vill börja äta smart och balanserat. Jag tror att det beror på att vi är så traditionstyngda när det gäller frukost. Vi är så ruskigt vana vid att äta fil-å-flingor, eller macka-med-ost-och-skinka, eller gröt-med-sylt-och-mjölk, eller ett hårtkokt ägg, att vår fantasi inte…
Kategori: Åsas tankar
Bästa frukostdrycken?
Jag får många frågor om vad sjuttom man ska äta till frukost för att må bra, och därför tänkte jag ägna både idag och imorgon åt detta ämne. Idag blir det dryck, och imorgon förslag på en frukost som är i säsong åtminstone till oktober. Men vi börjar som sagt med drycken! Te Chaikrydda, före…
Äntligen tillbaka! (och ett mode-mellis)
En grön drink måste inte vara grön. Här 50/50 romansallad och persilja, och 50/50 banan och blåbär. Grymt gott. Och supernyttigt. Hej alla fina! Nu är jag äntligen tillbaka efter sommaren – en sommar som varit full av inspirerande recept, provlagningar och lärande 🙂 Det ska bli så kul att få börja skriva igen (jag…
Sommarpaus!
Jag väljer att titta och sniffa på mina underbara pioner. Gräset och ogräset finns där ändå, de behöver ingen extra uppmärksamhet. Förra veckan försökte jag kombinera jobb med sommarlediga barn. Det gick väl sådär. Jag har lite svårt att räcka till för alla mina ambitioner: Leverera innehåll av hög kvalitet och vara närvarande med alla…
Jakten på den perfekta frukosten
Och det bästa av allt… Den. Är. Klar. 🙂 Om jag ska skriva en önskelista på den perfekta frukosten så ser den ut ungefär så här: Snabb och lätt att göra i ordning på morgonen Innehålla långsamma kolhydrater, fibrer, fina fetter och bra protein Vara fri från gluten, laktos och mjölkprotein Vara balanserad och ge…
Lagom präktigt!
Något kött har jag inte, men i övrigt full pott 🙂 *ganska stolt, faktiskt* När man vill äta sunt och nyttig så vill man ju gärna köra fullt ut, liksom. Ekologiskt, lokalproducerat, i säsong osv. Problemet är bara att om man går ut för hårt så kanske man tappar sugen. För det är dyrare att…
Gluten, av eller på?
Ännu ett Malou-inslag på temat ”farlig mat”. Vilket egentligen är ett olyckligt fokus – tänk vad mycket bättre det vore om vi pratade om den stora frågan ”Vad ska vi äta istället?”. Men OK. Det är svårt att ändra vanor, och så länge vi är omedvetna om hur (illa) våra vanor påverkar oss lär vi…
Lyxig lime- och ingefärsdrink med mynta
Krävande i små glas. Läskande i stora. Supergod i båda varianterna! Äntligen lite värme! Hoppas nu bara att den stannar, men om den nu inte gör det så tänker jag i alla fall passa på att njuta ikväll 🙂 Det är fredag, det är juni och det är bara två veckor kvar till midsommar. Det…
Mjöl, mjölk och socker till våra allra värdaste?
Jag såg ett mycket intressant inslag på TV4 Play häromdagen. Det handlade om hur barn mår (dåligt) av ”de vita gifterna” mjöl, mjölk och socker. Det är ett oerhört intressant ämne, och jag börjar med några reflektioner kring mjölken. Av någon anledning (mjölklobbyn, antar jag) så betraktas det i Sverige idag som näst intill barnmisshandel…
Präktigt eller nytt och spännande?
Framtidshopp! Ibland när barnen har kompisar hemma kan jag tycka lite synd om dem. Mina barn alltså. Deras mamma är liksom så… präktig. Serverar bara fisk, bönor, quinoa, grönsaker och råris eller mathavre i olika varianter. Eller muffins bakade på frukt och nötter istället för socker och mjöl. Dvs sådant som både jag och barnen…
Veckans största utmaning: buffé. Gånger tre.
Åh, vad jag tycker att det är svårt att äta buffé. Jag äter alltid alldeles för mycket, och plötsligt – bara för att det finns där – så äter jag sådant som jag *vet* gör mig svullen, bubblig i magen och allmänt… illamående. Önskar att jag hade tagit bild på min underbara frukost: äggröra, grönsaker…
Ogrässoppa
Löktrav gillar skugga. Hos mig växer den i skugghörnet och under studsmattan. I min förra trädgård slogs jag mot ett ogräs som jag inte hade en aning om vad det hette. Första året hade det bladrosetter i marknivå, år två spretade det upp och blommade med oansenliga vita blommor. Jag drog upp och drog upp,…