Elementärt om protein Jag har skrivit om protein tidigare, framför allt i Protein för smarta! men också i Basisk mat och hård träning. I de inläggen finns en hel del på temat näring vs energi, och jag ska göra vad jag kan för att inte upprepa mig mer än nödvändigt. Näringstäta proteinkällor De mest näringstäta formerna av protein hittar du i växtriket,…
Ibland får jag frågan hur energifördelningen ser ut i SmartaMatens rätter, dvs hur mycket fett, protein och kolhydrater maten innehåller. Jag tycker att det är en lite sorglig fråga, eftersom den ofta kommer från någon sorts ”diet-tänk”: Fett De flesta som frågar vill antingen undvika fett till varje pris, eller så vill de basera sin kost…
Jag får en hel del frågor om protein, framför allt kring hur man får i sig tillräckligt om man vill slippa äta kött. Jag har till och med hört om läkare (läkare!!!) som tror att det är omöjligt. För att kunna svara på den här frågan behöver jag börja från början: 1. Vad är (fullvärdigt)…
Dags för en läsarfråga igen. Eller en, ni är faktiskt ganska många som hört av er på temat basisk mat och hård träning. Här är ett axplock: Snygg bild, n’est ce pas? Hittad på https://www.lacliniquedusport.com/endurancetriathlon-team/ ”Jag gymmar 6 dagar i vaeckan och går eller springer 1 timme om dagen, jag har känt att mina muskler…
