Istället för mackan! Gott, knaprigt, och fullt av nyttigheter – smart som attan! När jag utbildade mig till kostrådgivare sas det att ”Frågan är inte vad man ska ha på mackan. Frågan är vad man ska ha istället för mackan.” Brödet ställer nämligen till mer problem än pålägget, och därför är det är bättre att äta…
Kategori: Åsas tankar
Frukosttips i Expressen Söndag!
Klicka för att läsa en (avfotograferad) artikel :-)Expressen Söndag 24/2 2013 I helgen var jag med som expert och gav frukosttips i Expressen söndag. Bland annat ger jag receptet på en suveränt god raw-gröt med bär och mandel. Klicka på bilden för att läsa inslaget. Du kan också kolla in webbversionen (scrolla ned för att…
Hur hinner man både SmartaMaten och barn?
Det här med SmartaMaten och barn är en trixig balansgång, framför allt på grund av att allt måste gå så fort-fort-fort nuförtiden. Hur man än vänder och vrider sig är det nämligen så här: bra mat tar tid att laga, eller i alla fall tid att förbereda (hacka, riva, skära…). Jag fick ett långt och…
Veckans fråga: glutenfria alternativ
Från mitt skafferi: Psylliumfrö, rårismjöl, linfrö, kokosflingor, sötmandel, kikärtsmjöl, chiafrö, hasselnötter, havregryn, bovetemjöl. Veckans fråga kommer från Maria och lyder: Jag blir lite förvirrad när det står att man ska äta glutenfritt. Därför måste jag bara fråga dig hur du tänker, menar du att det är bättre att använda sig av glutenfritt mjöl än ex…
Värken är… poof, borta!
Det som driver mig framåt, det som gör att jag har världens bästa jobb, är att jag får hjälpa andra att må bättre. Och det som gör mig lyckligast av allt är när jag får feedback från er, mina kunder och medlemmar, där ni berättar om era upplevelser. Det här mailet är just ett sådant…
SmartaMaten i ICAs kundtidning Buffé!
Klicka på bilden för att läsa artikeln! Som några av er kanske noterat satsar ICA stort på bättre mat med sitt tema ”Ta ett grönt år”. Med den bakgrunden: Gissa hur otroligt fantastiskt roligt det känns att jag och SmartaMaten är med i februarinumret av deras eminenta kundtidning Buffé? Buffé är Sveriges största mattidning och…
Oh-oh, imorgon är det semmeldagen (lugn, bara lugn, räddningen är här)
Jag brukade älska semlor. Den där underbara kardemummasmaken (jag skulle kunna leva på kardemumma) i kombination med så mycket mandelmassa som möjligt. En lätt vaniljton från den fluffiga grädden – där fluffet matchar den fasta bullen perfekt. Men de senaste åren har kärleken falnat. Jag vill ju inte ha sött vetebröd. Och även om jag…
Veckans fråga: vad är groddat bröd?
Först och främst: ett stort TACK! till alla er som ställer frågor och kommenterar; här på bloggen, via mail eller via Facebook! Det är så roligt att få ta del av era tankar! Jag brukar besvara de flesta frågor på samma sätt som de ställs, men jag har insett att många passar allra bäst här…
D-vitamin – VIKTIG föreläsning!
Den här tar jag. Helt suverän, faktiskt så bra att jag säljer den själv i min nyöppnade butik. Klicka för att läsa mer! Jag har länge predikat D-vitaminets lov. Jag tar själv D-vitamintillskott, från september till maj – för mig betyder det mycket att jag inte riskerar D-vitaminbrist. På YouTube finns en otroligt bra föreläsning…
Hur förklarar jag för en skeptiker…
Jag fick en så bra fråga från Ida på FB igår, men svaret är för långt för att passa där så det hamnar här i stället. Frågan lyder: Hur förklarar jag för en skeptiker detta med ”basisk mat”? Personen har läst att man inte kan ändra blodets ph-värde, om man skulle kunna göra det så…
Äta smart del 4 – rör på dig!
Nämen vänta ett ögonblick, kanske du tänker nu – det här skulle väl handla om att *äta*? Jo, visst är det så, men om du inte rör på dig så spelar det ingen större roll vad du äter. Din kropp kommer deppa ihop och dra på sig finfina förutsättningar för sjukdom. Punkt. Våra kroppar är…
Chokladmousse med avokado? You bet.
Som utlovat experimenterade jag med avokado förra helgen. Avokado i form av chokladmousse, närmare bestämt. Det blev jättegott! Maffig, tät mousse med massor av chokladsmak och – inte helt överraskande – väldigt mättande 😉 Jag testade två varianter som jag vill dela med mig av här. Den med dadlar som sötning passar perfekt med granatäppelkärnor,…