Det här med SmartaMaten och barn är en trixig balansgång, framför allt på grund av att allt måste gå så fort-fort-fort nuförtiden. Hur man än vänder och vrider sig är det nämligen så här: bra mat tar tid att laga, eller i alla fall tid att förbereda (hacka, riva, skära…). Jag fick ett långt och…
Kategori: Åsas tankar
Veckans fråga: glutenfria alternativ
Från mitt skafferi: Psylliumfrö, rårismjöl, linfrö, kokosflingor, sötmandel, kikärtsmjöl, chiafrö, hasselnötter, havregryn, bovetemjöl. Veckans fråga kommer från Maria och lyder: Jag blir lite förvirrad när det står att man ska äta glutenfritt. Därför måste jag bara fråga dig hur du tänker, menar du att det är bättre att använda sig av glutenfritt mjöl än ex…
Värken är… poof, borta!
Det som driver mig framåt, det som gör att jag har världens bästa jobb, är att jag får hjälpa andra att må bättre. Och det som gör mig lyckligast av allt är när jag får feedback från er, mina kunder och medlemmar, där ni berättar om era upplevelser. Det här mailet är just ett sådant…
SmartaMaten i ICAs kundtidning Buffé!
Klicka på bilden för att läsa artikeln! Som några av er kanske noterat satsar ICA stort på bättre mat med sitt tema ”Ta ett grönt år”. Med den bakgrunden: Gissa hur otroligt fantastiskt roligt det känns att jag och SmartaMaten är med i februarinumret av deras eminenta kundtidning Buffé? Buffé är Sveriges största mattidning och…
Oh-oh, imorgon är det semmeldagen (lugn, bara lugn, räddningen är här)
Jag brukade älska semlor. Den där underbara kardemummasmaken (jag skulle kunna leva på kardemumma) i kombination med så mycket mandelmassa som möjligt. En lätt vaniljton från den fluffiga grädden – där fluffet matchar den fasta bullen perfekt. Men de senaste åren har kärleken falnat. Jag vill ju inte ha sött vetebröd. Och även om jag…
D-vitamin – VIKTIG föreläsning!
Jag har länge predikat D-vitaminets lov. Jag tar själv D-vitamintillskott, från september till maj – för mig betyder det mycket att jag inte riskerar D-vitaminbrist. På YouTube finns en otroligt bra föreläsning med överläkare Mats Humble (klinisk neurovetenskap, Karolinska Institutet). Klicka på länken/bilden nedan för att se den! The Klipp: ”D-vitamin: Gamla och nya aspekter…
Äta smart del 4 – rör på dig!
Nämen vänta ett ögonblick, kanske du tänker nu – det här skulle väl handla om att *äta*? Jo, visst är det så, men om du inte rör på dig så spelar det ingen större roll vad du äter. Din kropp kommer deppa ihop och dra på sig finfina förutsättningar för sjukdom. Punkt. Våra kroppar är…
Chokladmousse med avokado? You bet.
Som utlovat experimenterade jag med avokado förra helgen. Avokado i form av chokladmousse, närmare bestämt. Det blev jättegott! Maffig, tät mousse med massor av chokladsmak och – inte helt överraskande – väldigt mättande 😉 Jag testade två varianter som jag vill dela med mig av här. Den med dadlar som sötning passar perfekt med granatäppelkärnor,…
Äta smart del 3 – lägg till färg!
OK, om du har tänkt om när det gäller vad som är möjligt och omöjligt, och bytt ut socker, vitt mjöl, läsk och traditionella snacks mot sundare alternativ då har du faktiskt kommit en rejäl bit på väg. Bravo! Men jag glömde faktiskt en sak i förra inlägget, och det var vitt ris. Ut med…
Äta smart, del 2 – näring istället för energi
För att hålla sig frisk behöver din kropp mycket näring, men inte så mycket energi. Tyvärr ger vår moderna kost massor av energi och nästan ingen näring alls. Det mesta av det som säljs i affärerna är ”urtvättat”; raffinerad mat där vitaminer och mineraler polerats bort, kvar finns bara det mest lättuggade, snabbsmälta – och…
Hur ändrar man sin kost? Äta smart, del 1
Jag får många, många frågor om hur man ska göra för att äta smartare. Vissa undrar över specifika livsmedel, medan andra ligger i startgroparna och helt enkelt är lite osäkra på vilket håll som är framåt. Några av mina kommande blogginlägg kommer att handla om just detta att komma igång – var börjar man egentligen?…
Årets utmaning… Vilken är din?
Jag är inte mycket för nyårslöften. Tycker att de är lite grann som måndagsstarter – du vet, ”på måndag ska jag börja/sluta…”. Min erfarenhet är att det inte funkar. Vill man börja (eller sluta) med något så gör man det så snart som möjligt. Allra helst på en gång. Så var det med mitt godislöfte…