I förra veckan skrev jag ju om mitt chai-te med färsk ingefära, och sedan dess har jag fått några nyfikna frågor kring vad chaikryddorna är bra för. Det är ju en lysande fråga, och den förtjänar ett helt eget blogginlägg 🙂 Ingefära Ingefära är bra mot inflammationer, ledbesvär, magbesvär, huvudvärk och illamående. Den anses även…
Författare: Åsa
En riktigt bra frukost!
Frukost är, av flera anledningar, det svåraste målet att byta ut om man vill börja äta smart och balanserat. Jag tror att det beror på att vi är så traditionstyngda när det gäller frukost. Vi är så ruskigt vana vid att äta fil-å-flingor, eller macka-med-ost-och-skinka, eller gröt-med-sylt-och-mjölk, eller ett hårtkokt ägg, att vår fantasi inte…
Bästa frukostdrycken?
Jag får många frågor om vad sjuttom man ska äta till frukost för att må bra, och därför tänkte jag ägna både idag och imorgon åt detta ämne. Idag blir det dryck, och imorgon förslag på en frukost som är i säsong åtminstone till oktober. Men vi börjar som sagt med drycken! Te Chaikrydda, före…
Drick din sallad
En grön drink måste inte vara grön. Här 50/50 romansallad och persilja, och 50/50 banan och blåbär. Grymt gott. Och supernyttigt. Jag antar att du redan hört fraser i stil med ”drick din sallad”? Gröna smoothies och drinkar har blivit mäkta modernt (yay!) och det både pratas och skrivs om hur nyttiga de är. Man…
Jakten på den perfekta frukosten
Och det bästa av allt… Den. Är. Klar. 🙂 Om jag ska skriva en önskelista på den perfekta frukosten så ser den ut ungefär så här: Snabb och lätt att göra i ordning på morgonen Innehålla långsamma kolhydrater, fibrer, fina fetter och bra protein Vara fri från gluten, laktos och mjölkprotein Vara balanserad och ge…
Lagom präktigt!
Något kött har jag inte, men i övrigt full pott 🙂 *ganska stolt, faktiskt* När man vill äta sunt och nyttig så vill man ju gärna köra fullt ut, liksom. Ekologiskt, lokalproducerat, i säsong osv. Problemet är bara att om man går ut för hårt så kanske man tappar sugen. För det är dyrare att…
Gluten, av eller på?
Ännu ett Malou efter tio-inslag på temat ”farlig mat”. Vilket egentligen är ett olyckligt fokus – tänk vad mycket bättre det vore om vi pratade om den stora frågan ”Vad ska vi äta istället?”. Men OK. Det är svårt att ändra vanor, och så länge vi är omedvetna om hur (illa) våra vanor påverkar oss…
Lyxig lime- och ingefärsdrink med mynta
Krävande i små glas. Läskande i stora. Supergod i båda varianterna! Äntligen lite värme! Hoppas nu bara att den stannar, men om den nu inte gör det så tänker jag i alla fall passa på att njuta ikväll 🙂 Det är fredag, det är juni och det är bara två veckor kvar till midsommar. Det…
Mjöl, mjölk och socker till våra allra värdaste?
Jag såg ett mycket intressant avsnitt av Malou efter tio (det ligger tyvärr inte kvar, varken på TV4 Play eller Youtube). Det handlade om hur barn mår (dåligt) av ”de vita gifterna” mjöl, mjölk och socker. Det är ett oerhört intressant ämne, och jag börjar med några reflektioner kring mjölken. Av någon anledning (mjölklobbyn, antar…
Präktigt eller nytt och spännande?
Framtidshopp! Ibland när barnen har kompisar hemma kan jag tycka lite synd om dem. Mina barn alltså. Deras mamma är liksom så… präktig. Serverar bara fisk, bönor, quinoa, grönsaker och råris eller mathavre i olika varianter. Eller muffins bakade på frukt och nötter istället för socker och mjöl. Dvs sådant som både jag och barnen…
Veckans största utmaning: buffé. Gånger tre.
Åh, vad jag tycker att det är svårt att äta buffé. Jag äter alltid alldeles för mycket, och plötsligt – bara för att det finns där – så äter jag sådant som jag *vet* gör mig svullen, bubblig i magen och allmänt… illamående. Önskar att jag hade tagit bild på min underbara frukost: äggröra, grönsaker…
Ogrässoppa
Löktrav gillar skugga. Hos mig växer den i skugghörnet och under studsmattan. I min förra trädgård slogs jag mot ett ogräs som jag inte hade en aning om vad det hette. Första året hade det bladrosetter i marknivå, år två spretade det upp och blommade med oansenliga vita blommor. Jag drog upp och drog upp,…