Publicerad den 2 kommentarer

SmartaMaten-kassen till jubileumspris!

_ FramtidensMat fyller 5 år, och för att fira detta har de jubileumspris på alla sina matkassar – inklusive SmartaMaten-kassen 🙂 Vad kostar det? Jubileumspriset gäller under hela november, och priset är endast 555:- (ord. pris 795:-) SmartaMaten-kassen är – förstås! – fri från gluten, laktos, mjölkprotein och sojaprotein och en stor del av råvarorna…

Läs mer

Publicerad den

SmartaMaten i tidningen Tara!

Basisk mat i Tara – klicka för att läsa 🙂 Tidningen Tara har gjort ett stort inslag (tre helsidor) om basisk mat, där både jag och Charlotte Erlansson-Albertsson intervjuade som experter. Jag är alltså i mycket fint sällskap, eftersom Charlotte är professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds Universitet. Personligen tycker jag att det…

Läs mer

Publicerad den 20 kommentarer

Läsarfrågan: hur ska man tänka på helgerna?

Jag fick en fråga från Eva, en av SmartaMatens medlemmar. Hon skriver så här: Hur ska man tänka på helgerna för att inte förstöra ”SmartaMaten-processen”? Fortsätta följa enligt ingredienser, recept osv? Fortsätta utesluta det du rekommenderar? Det är en jättebra fråga, och svaret beror naturligtvis på vem du är, dina förutsättningar, kort- och långsiktiga mål…

Läs mer

Publicerad den

Tack alla ni som kom!

Igår kväll var det äntligen dags för min föreläsning på Medborgarskolan. I vanliga fall är jag så nöjd med att sitta under min korkek (dvs vid datorn) och lukta på blommorna (dvs skriva och provlaga recept). Det där med att göra *annat* känns inte alls viktigt. Eller enkelt. Jag och lite drygt 70 deltagare, precis…

Läs mer

Publicerad den

Öppen föreläsning i Stockholm 1/10

Fortfarande några platser kvar. Passa på! Om knappt två veckor håller jag min föreläsning ”Bättre hälsa och mer energi – med basisk mat” på Medborgarskolan i Stockholm. Det finns fortfarande ett fåtal platser kvar, så jag vill passa på att göra er uppmärskamma på tillfället – det är nämligen höstens enda öppna föreläsning för min…

Läs mer

Publicerad den

Raw lasagne på smart sätt

Det finns många varianter av den här raw lasagnen på nätet, och den som inspirerade mig att göra ett försök var Johanna på healthaholic.se (tack Johanna!). Hennes bild är mycket snyggare än min 😉 Jag har gjort lasagnen smartare – dels har jag plockat bort dadlarna (you know me…), dels har jag gjort en sötmandelost…

Läs mer

Publicerad den 21 kommentarer

Läsarfrågan: Raw food – bra eller dåligt?

Veckan fråga gäller raw food och kommer från bland andra Madeleine, Olle och Katarina. Den sammanfattas bäst av Madeleine: Jag undrar hur du ser på raw food? Att inte hetta upp maten gör ju att alla enzymer och näringsämnen finns kvar. Borde man inte äta mycket mer råa grönsaker med anledning av detta? Hur mycket…

Läs mer

Publicerad den 8 kommentarer

Svamp – bu eller bä?

En del av förra årets skörd av rödgul trumpetsvamp. En supergod krydda! Så här i svampplockartider får jag många frågor kring svamp – är svamp surt eller basiskt, nyttigt eller onyttigt? Svaret på dessa frågor är inte helt enkelt. Surt eller basiskt? Det finns de som hävdar att all svamp är extremt sur, att även…

Läs mer

Publicerad den

Föreläsning på Medborgarskolan 1/10!

Kolla kolla! Där är jag! OK. Jag erkänner. Det är en stor känsla att få ha sitt namn och sin bild med i ett tryckt kursprogram. Ett sådant där som delas ut i typ *allas* brevlådor. Faktiskt rent av en dröm som går i uppfyllelse – även om det är en läskig dröm eftersom jag…

Läs mer