Så här bor vi just nu. Helt underbart!Hej! Nu tar jag ledigt några veckor med barnen. I år blir det superlyx med både husvagn, förtält och tält. Ha en skön och smart sommar! / Åsa
Semester!
Kategori: Åsas tankar
Midsommarnjutning
Av någon anledning inbillade jag mig att jag skulle gå upp supertidigt varje morgon den här veckan, för att hinna jobba ”några timmar” innan barnen vaknar. Jorå serru. Det funkar ju när barnen är i säng vid 21-tiden på kvällarna, så att jag och Micke kan gå och lägga oss vid 22. Det funkar inte med 11-14-åringar…
Clean eating på svenska!
Jag blev intervjuad av en journalist för inte så länge sedan, på temat clean eating. Tänka sig! Äntligen, äntligen, äntligen finns det ett vedertaget begrepp för det som jag har jobbat med ända sedan jag startade SmartaMaten år 2011. För SmartaMaten är clean eating på svenska – ”R” i SMART står för just ren. Som i rena råvaror, utan onödiga tillsatser.…
Äntligen här – Köttguiden från WWF!
Som du kanske vet äter inte jag kött – utom möjligen när vi är och hälsar på Mickes föräldrar i Malå och bjuds på lokal älg eller ren. Vilket inte blir så ofta, eftersom det är 77 mil dit. Och 77 mil hem. Det var INTE bättre förr Annat ljud i skällan var det fram till…
Är bra mat dyrare än ”dålig”?
Mat som hålls oss friska. Vad är den värd? ”Det är så dyrt att köpa bra mat”… Har du hört någon säga det (eller något liknande)? Det har jag. Många gånger. Och jag blir lika beklämd varje gång. Om man fastnar i den typen av tänkande så är risken nämligen otroligt stor att man räknar fel. Och…
Nya SmartaMatkassen!
Jag börjar med de goda nyheterna: Du kan handla SmartaMatkassen på nätet i princip oavsett var du bor. När du handlar SmartaMatkassen väljer du själv hur mycket eko du vill ha, om du vill ha storpack eller inte, osv. Du kan välja bort sådant som du redan har hemma, och du kan komplettera med annat du behöver…
Läsarfrågan: näringsvärde i uppvärmd mat?
Dagens läsarfråga kommer från Anne-Marie: ”Finns det inget näringsvärde i restmat, dvs mat som är tillagad och därefter kyld/fryst och sedan uppvärmd igen? Jag har hört den synpunkten från en bekant och jag kände att jag vill kolla upp det. SmartaMatens rätter kan ju användas som lunchlåda när det blir mat över. Hur ska man…
Blöta nötter i amelia :-)
I början av april medverkade jag i tidningen amelia igen, roligt roligt 🙂 Den här gången handlade det om blötläggning och rostning av nötter och fröer, och du kan klicka här eller på bilden för att läsa mina amelia-tips i pdf-format. Jag har skrivit en hel del om nötter och fröer tidigare här på bloggen, så här…
Barn, påsklov och min smarta kolatryffel
Imorse yrde snön utanför fönstret (vad tusan???) och idag är det skärtorsdag = påskkärringsdag. Och i eftermiddag är det äntligen, äntligen påsklov! Vi har alla fem barnen här hela påsken. Det kommer bli mycket hemmamys eftersom vi alldeles precis fått tillökning: en liten sibirisk kattflicka som barnen döpt till Litchie. Världens sötaste (förstås) men ännu så länge…
YouTube-klipp – så här kärnar du ur dadlar
Till helgen är det påsk, och då vill jag dela ett tips kring hur du sötar smartare med hjälp av dadlar. Och hur du hanterar dadlarna lite smartare!
Smarta våfflor på våffeldagen :-)
Imorgon är det våffeldagen, och då serveras det smarta våfflor här hemma! Jag har ett par olika recept – man kan hitta på så mycket med kikärtsmjöl, bovetemjöl, havremjöl och andra glutenfria alternativ. Just det här receptet passar finfint som efterrättsvåffla, och mina ungar älskar dem. De är självklart fria från gluten och mejeriprodukter. Däremot innehåller de ägg, vilket (förutom…
Bye-bye Africa! Hello nya utmaningar, kurser och resor!
Oh. My. God. Vilken resa det blev. Vilket otroligt äventyr. Vilka utmaningar, vilka tuffa påfrestningar, och vilka enorma belöningar och framsteg! Jag är så obeskrivligt tacksam för allt jag fått vara med om, och för att jag fått uppleva det med just de människor som var med. Wow! Det har tagit nästan en vecka att ”landa” här…