Jag har aldrig varit speciellt förtjust i kanelbullar. Eller andra bullar heller, för den delen. Tycker mest att det rört sig om en brödig transport mot en ytte-pytte-liten smarrig snurr i mitten. Och allt eftersom jag lärt mig mer om hur kosten och hälsan hänger ihop så har ju både socker, mjöl och mejeriprodukter liksom tappat sin…
Det finns många märken som marknadsför riktigt fina, ekologiska varor – Kung Markatta, Renée Voltarie och Biofood för att nämna några. I vanliga fall älskar jag deras produkter, men när det gäller buljong… Jag har läst hur många innehållsförteckningar som helst, och alla innehåller onödiga tillsatser. De flesta sorter har någon form av smakförstärkare, tex glutamat eller jästextrakt.…
Hur är det egentligen med salt? Är det verkligen så farligt för blodtrycket att man måste vara übersparsam med salt när man lagar mat? Alternativt ha dåligt samvete för att man vill få maten att smaka något? Nope. För ungefär två år sedan kom en observationsstudie, där man följt drygt 100.000 människor från 18 länder (varav ca…
Jag får ofta frågan om bönor verkligen är bra för oss. Frågan är både enkel och svår att besvara. Det enkla svaret är JA. Det lite mer komplicerade svaret är att de flesta bönor kräver både blötläggning och kokning för att de ska vara bra för oss. Och att en del (ganska få) människor inte tål dem.…
Nu när stormen runt råris (ris i allmänhet) och arsenik lugnat sig en aning vill jag gärna belysa ”larmet” och ge nya perspektiv. Jag börjar med några grundläggande fakta som – i alla fall för mig – är rena självklarheter Arsenik är ett gift. Vi bör variera vår kost för att få i oss så…
Åh, vilken fin sommar det har varit! I år har vi hållit oss hemma hela sommaren. Dels för att jag opererade mitt knä i våras, dels för att vi fick en hel kull med vansinnigt söta (och krävande) kattungar i början på juli. Och dels för att Micke nyss opererat sin häl och sitter med…
Lycka är att få borra ned näsan i en doftpion ☀️ Hej hopp! Ptja, inte för att jag kan hoppa ännu, men gå utan kryckor – nästan utan att halta – kan jag i alla fall. Vilket är en otrolig lycka ☀️ efter två veckors säng- och soffbundenhet, följt av två veckors kryckstapplande. Det har…
I slutet av januari började jag träna ju-jutsu, eftersom jag ville ha en rolig träningsform som gav både styrka och kondition. Roligt var det, men innan jag fått ha tillräckligt kul så lyckades jag med konststycket att slita av korsbandet på höger knä och skada menisken Och jag kan ju avslöja att det inte hjälper att…
Snart går vi in i sommar-och-semesterläge, men redan nu kan du boka in en skön och inspirerande start på hösten 🙂 Föreläsning: Vad är problemet med ”normal mat”? Anti-inflammatorisk kost – de viktigaste knepen Ur innehållet: Vad är problemet med maten vi äter? Kryddorna och maten som ger hälsa Fettsyror – måste man vara rädd…
Är det bra att vara ”normal”? Ska man vara helt ärlig (och det är jag) så passar inte SmartaUtmaningen alla. Men… eftersom du är här, på SmartaMaten, så är chansen stor att du: vågar se hur verkligheten ser ut vågar tro att du kan påverka hur du mår helt enkelt vågar utmana det ”normala” sättet…
Från Smarta kostguiden Tillåt mig presentera vår senaste stolthet: Smarta kostguiden – nu minst 30% bättre 😉 Skämt åtsido: Jag är otroligt tacksam över att den äntligen är klar. Vi hade liksom vuxit ur den förra versionen. Den skavde lite överallt, och stämde inte med vår verklighet och erfarenhet. Smarta kostguiden version 4: vad är nytt, vad…
Vardagsmat? Jajamensan! Det finns så många roliga sidor av att jobba med SmartaMaten. Som till exempel att jag får provlaga (och äta 😉 ) den typ av mat – och efterrätter – som vi mår bäst av. Och jag älskar att jag får dela med mig av mina bästa tips, både här på bloggen och i form av…
