Igår såg vi That Sugar Film (Sockerfilmen).
Filmen har fått en hel del kritik, bland annat för att en del av de experter man intervjuar kanske inte är helt fixerade i den vetenskapliga traditionen.
Det må vara sant.
Det är också sant att en hel del ”oberoende” vetenskaplig forskning betalas av livsmedelstillverkare.
Och att en hel del ”oberoende” vetenskapliga forskare får betalt för sina styrelseuppdrag i livsmedelsföretag.
Vi behöver helt enkelt tänka en hel del själva, och ifrågasätta källor till både höger och vänster.
Och oavsett vem som säger vad så kvarstår ändå några sorgliga sanningar:
- Livsmedelstillverkarna vill sälja sina varor.
- Livsmedelstillverkarna bryr sig mer om sina intäkter än om din hälsa.
- Väldigt få vet hur mycket tillsatt socker de äter.
- Förkrossande få vet hur bra de skulle må om de skippade socker/snabba kolhydrater.
För de flesta har aldrig provat.
Sorgligt, som sagt. Men sant.
Och det värsta är nästan hur lurad man blir när man tror att någon annan (läs livsmedelstillverkarna) tar ansvar för vår hälsa.
För så är det ju inte.
Jag rekommenderar verkligen att du ser filmen.
Den är helt klart värd 1,5 timmar av ditt liv. Min gissning är att du får åratal tillbaka om du börjar läsa på förpackningarna och väljer mat utan tillsatt socker!
Extrabonus 🙂
När du sett filmen kommer du förstå varför fruktjuice i princip är lika illa som läsk. Till och med färskpressad.
Och du kommer kunna förklara för alla självutnämnda hälsoexperter i din närhet varför. Coolt, va?
Och i dagarna släpptes ny forskning som visar att även immunförsvaret är sockerberoende. Och att inflammation uppstår i kärlen när immuncellerna konsumerar socker. Forskningen har alltså hittat en viktig länk som förklarar hur socker påverkar och leder till hjärt- och kärl-sjukdomar.
https://qz.com/628541/even-some-immune-cells-cant-resist-sugar-and-it-makes-them-hyperactive-too/
Jag fick nästan byta kanal när det var tandläkarbesök för den stackars killen.
Mountain Dew. Mein Gott!!