SmartaMatens julrecept på Hälsofrämjandet

Jag blev inbjuden att bidra med vegetariska recept på julmat till Hälsofrämjandets sajt, i sällskap med bland andra Erica Palmcrantz Aziz, Zarah Öberg och Karolina Eleonora. Mina bidrag är en fantastiskt god Ljummen julsallad med hasselnötsvinägrett och en Smart kålrotslåda. Båda dessa kommer definitivt att stå på mitt julbord i år, och jag ser fram… Fortsätt läsa SmartaMatens julrecept på Hälsofrämjandet

Fredagsmys: Smarta grönkålschips!

Innan jag började med SmartaMaten hade jag aldrig smakat grönkål. På fullt allvar. Det har säkert funnits grönkål på alla de julbord jag har ätit genom åren, men jag har skickligt navigerat förbi denna anrättning. Och lika bra är väl det, för på julbord rör det sig ofta om minimala mängder grönkål i stora mängder… Fortsätt läsa Fredagsmys: Smarta grönkålschips!

Risgrynsgröt med råris och mandel

Varje år längtar mina barn till december. Det är framför allt julen och jullovet som lockar, men risgrynsgröten är faktiskt nästan lika viktig. Redan i oktober börjar de fråga efter den – lite diskret sådär, de vet att det är december och möjligen januari som gäller för denna inte-så-nyttiga frukost. För säga vad man vill… Fortsätt läsa Risgrynsgröt med råris och mandel

Misslyckat mandelsmör => Tuvas mandelmums

Min älskade lilla stora 11-åring är hemma från skolan den här veckan. Hon föll handlöst på sparkcykel i söndags och fick hjärnskakning – tack alla högre makter (och min kloka dotter!) för att hon aldrig någonsin åker utan hjälm… Den har gjort sitt nu, om man säger så. Repig och intryckt blev den. Trots huvudvärken… Fortsätt läsa Misslyckat mandelsmör => Tuvas mandelmums

Supergod böndipp!

Mmm. Fredagsmys med gurkstavar och morot - det låter kanske präktigt med det hjälps inte. Det är supergott i alla fall.

Just nu händer det inte mycket här på bloggen. Jag hade tänkt att följa upp förra veckans LCHF-inlägg med mina tankar kring paleo/stenålderskost, men jag har helt enkelt för mycket annat att göra. Väldigt spännande och roliga grejer som ni kommer få läsa mer om längre fram, men ännu så länge är det hysch-hysch som… Fortsätt läsa Supergod böndipp!

Bästa frukostdrycken?

Jag får många frågor om vad sjuttom man ska äta till frukost för att må bra, och därför tänkte jag ägna både idag och imorgon åt detta ämne. Idag blir det dryck, och imorgon förslag på en frukost som är i säsong åtminstone till oktober. Men vi börjar som sagt med drycken! Te Jag föredrar… Fortsätt läsa Bästa frukostdrycken?

Äntligen tillbaka! (och ett mode-mellis)

Hej alla fina! Nu är jag äntligen tillbaka efter sommaren – en sommar som varit full av inspirerande recept, provlagningar och lärande 🙂 Det ska bli så kul att få börja skriva igen (jag har längtat efter er!) och det allra första jag vill göra är att dela med mig av mitt nuvarande favoritmellis. Jag… Fortsätt läsa Äntligen tillbaka! (och ett mode-mellis)

Jakten på den perfekta frukosten

Om jag ska skriva en önskelista på den perfekta frukosten så ser den ut ungefär så här: Snabb och lätt att göra i ordning på morgonen Innehålla långsamma kolhydrater, fibrer, fina fetter och bra protein Vara fri från gluten, laktos och mjölkprotein Vara balanserad och ge mig massor av mineraler, vitaminer och antioxidanter Hålla mig… Fortsätt läsa Jakten på den perfekta frukosten

Godislöfte för livsnjutare (och ett bonusrecept)

Jag är en livsnjutare av stora mått. Jag vill äta gott, må gott och göra gott. Dessutom vill jag leva länge, och vara frisk så att jag kan fortsätta njuta av mitt liv. Mitt godislöfte handlar alltså inte om att jag under ett års tid ska späka mig, utan om att jag ska öva på… Fortsätt läsa Godislöfte för livsnjutare (och ett bonusrecept)

Frukostsmoothie för vintersäsongen!

Jag har nyligen börjat göra smoothies till frukost. Man kan göra världens enklaste, eller ha i lite av varje som bidrar till energi, hälsa och mättnad. Själv har jag fastnat för den här varianten. Den är *proppfull* av vitaminer, mineraler, bra fett, finfint protein och bra kolhydrater. Allt man behöver för att hålla sig mätt,… Fortsätt läsa Frukostsmoothie för vintersäsongen!