• Förberedelser: Nope. Inga. Bara att köra!

Först mandel- och kardemummabullarna

• Kör mandlar, cashewnötter och chiafrön till mjöl, helst i en blender. Lägg sedan över i en mixer med S-blad.
• Kärna ur dadlarna och tillsätt tillsammans med kardemumma och salt. Mixa.
• Tillsätt lite vatten och mixa tills degen är formbar.
• Dela degen i fyra delar. Ta av en liten del av vardera och forma till ett lock. Forma resten till små "skålar" så att grädden får plats.

Sedan cashewgrädden

• Kör cashewnötterna till ett fint mjöl i en blender. "Fluffa" nötmjölet med lämpligt verktyg, så att det inte sitter fast längs kanter och botten.
• Tillsätt päron, dadlar, vanilj och den mindre mängden vatten.
• Kör tills grädden är slät – späd ev. med mer vatten till önskad konsistens.
• Fyll urgröpningen med grädden och lägg på locket.
• Ät och njut!