Kommentarer på: Mjöl, mjölk och socker till våra allra värdaste? https://smartamaten.se/vita-gifter/ för dig som vill må bäst! Tue, 21 Apr 2015 12:18:12 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.8 Av: Åsa https://smartamaten.se/vita-gifter/#comment-177 Tue, 19 Feb 2013 08:24:11 +0000 https://smartamaten.se/?p=2021#comment-177 Som svar på Ben.

Hej Ben,
och tack för berömmet 🙂
Både laktos och mjölkprotein bidrar till att göra mejeriprodukter sura. Ost är alltså rejält surt.
Vill man ändå äta ost så är get- och fårost bättre för oss, eftersom det kaseinet inte retar tarmarna på samma sätt som komjölkskasein.

Smör är nästan helt fritt från både laktos och protein och därför helt OK ur ett syra/bas-perspektiv. Hos mig använder vi bara rent ekologiskt smör – ungarna skrapar det mjukt om de glömt att ta fram det de där minutrarna i förväg som behövs.

/ Åsa

]]> Av: Ben https://smartamaten.se/vita-gifter/#comment-176 Tue, 19 Feb 2013 06:30:13 +0000 https://smartamaten.se/?p=2021#comment-176 Hej Åsa!

Fantastiskt bra sida!

En fråga om mejeriprodukter. Om jag har förstått det hela rätt så är det laktosen i mjölken som gör det till en sur produkt.

Är det alltså mer okej att äta ost och smör som normalt sett nästan helt är fria från laktos?

]]> Av: Stefan https://smartamaten.se/vita-gifter/#comment-12 Tue, 16 Oct 2012 10:25:04 +0000 https://smartamaten.se/?p=2021#comment-12 Ett tips ! En bok i ämnet släppt: https://gluten-celiaki.blogspot.se/

]]>