Kommentarer på: Vad är det för fel på buljong?

Av: Åsa

Åsa — Thu, 27 May 2021 05:26:16 +0000

Som svar på Anjo.

Ja, det är verkligen en djungel att hitta bra buljong.
Härligt att höra att din migrän blivit bättre! Ett annat tips på det temat är att testa att undvika drycker i PET-flaskor.
Sköt om dig,
/ Åsa

Av: Anjo

Anjo — Wed, 26 May 2021 10:00:08 +0000

Heja dig härligt att det är fler som reagerar på detta spektakel med buljonger. Som jag har letat efter någon som är fri från jästextrakt & glutamat och annat dåligt. Jag använder oxå ört salt till mycket Vill oxå poängtera att min migrän har blivit så mycket bättre utan glutamat,

Av: Ingrid Münch

Ingrid Münch — Sun, 15 Apr 2018 12:51:01 +0000

Hej hej
Det är vi som distribuerar Bella Buljong grönsaksbuljong i Norden. Den innehåller 37% grönsaker, 9% örter och kryddor, ca 30 % oraffinerat bergsalt (oraffinerat = det vill säga alla mineraler finns kvar, saltet kommer från en gruva på Sicilien där det hantverksmässigt tas fram från cirka fem miljoner år gammal uttorkad havsbotten), ca 25 % rismjöl. Jämför gärna med andra varumärken och välj den sort som känns bäst för dig. Herbarias produkter innehåller aldrig något annat är rena ekologiska råvaror.
/Ingrid Münch

Av: Åsa

Åsa — Fri, 23 Feb 2018 15:25:11 +0000

Som svar på Lisa.

Huga. Den där ser ut som ett skolexempel på varför man inte ska köpa buljong. Olja, malt(o)dextrin, socker och jästextrakt eftersom det är för lite smak på de riktiga ingredienserna.
Blä.
/ Åsa

Av: Lisa

Lisa — Fri, 23 Feb 2018 08:37:29 +0000

Som svar på Henrik Lindgren.

Jag kollade på deras hemsida och hittade denna innehållsförteckning på eko buljongen. Menar vi verkligen samma eller har de en annan variant?
INNEHÅLL
Havssalt 48,8%, vegetabilisk olja (palm*, solros*), maltdextrin* (från majs), rårörsocker*, jästextrakt*, grönsaker (persilja*, morot*, palsternacka*, purjolök*, lök*), cikoriaextrakt*, kryddor (libbsticka*, gurkmeja*, vitlök*, muskot*), shiitakesvamp.

*Ekologiskt odlat.

Av: Sara

Sara — Wed, 24 May 2017 19:19:41 +0000

Hej

Jaha 😛 Jag lade inte märke till företagets namn! Det har dem inte nämnt på sidan. Det står ”– På så sätt kommer aromerna från alla ingredienserna riktigt till sin rätt, säger Hans Gerlach. Stjärnkocken, kockcoachen och den kände kokboksförfattaren har skapat grönsaksbuljongen åt Herbaria. Gerlach avslöjar också varför han tillsatt lite rismjöl:
– Det ger buljongen en angenäm fyllighet, fortsätter han.”

Sekowas buljong innehåller potatis, antar av samma anledning.. Onödigt..

Av: Åsa

Åsa — Mon, 15 May 2017 14:55:18 +0000

Som svar på Sara. Hej, verkar vara samma som Henrik tipsade om den 4/10-2016. Bortsett ifrån rismjölet så ser den riktigt trevlig ut Jag hittar ingen näringsdeklaration så det enda jag vet är att det är någonstans mellan 9% och 37% rismjöl. Hur ser det ut med kolhydrater (varav sockerarter) samt energiinnehåll? / Åsa

Av: Sara

Sara — Sun, 14 May 2017 01:34:35 +0000

Hej

Vill också tipsa om en buljong, ”Bella Buljong”.
Buljongen innehåller: 37 % grönsaker* (tomat*, morot*, lök*, karljohanssvamp*, selleri*, palsternacka*, purjolök*, paprika*, broccoli*, pumpa*), bergsalt, rismjöl*, 9 % örter och kryddor* (vitlök*, sesam*, libbsticka*, oregano*, muskotblomma*, piplök*, persilja*, timjan*, spiskummin*, gurkmeja*, peppar*). *Från kontrollerade ekologiska odlingar.

🙂

Av: Åsa

Åsa — Wed, 05 Oct 2016 05:31:31 +0000

Som svar på Heléne.

Absolut, hemmagjord buljong är toppen!
Det är bara köpesbuljongerna som har svårt att hålla måttet..
”Bone broth” lär vara läkande för en känslig tarm, så det är bara att köra på.
Märgben köper man billigt som restprodukt i en välsorterad delikatessdisk i mataffären.
/ Åsa

Av: Åsa

Åsa — Wed, 05 Oct 2016 05:28:27 +0000

Som svar på Irene.

Hemmagjord buljong är jättebra – för då slipper man socker, smakförstärkare och mjöl 🙂
/ Åsa