Hej Monica,
visst kan man lösa bikarbonat i vatten om man vill det.
De flesta svenskar behöver tillskott av omega 3, D-vitamin och magnesium.
Det kan mycket väl vara så att du behöver något mer pga den bortopererade bukspottkörteln, men där har jag tyvärr för dålig kunskap för att kunna ge tips och råd.
/ Åsa

Magens surhet har ingenting med hur sur respektive basisk mat påverkar systemet.
Våra celler skapar sura restprodukter bara genom att fungera (cellandning) och förbränna energi.
Vi är designade för att äta näringsrik mat (grönsaker, hela korn, inget processat/raffinerat skräp osv), och om vi gör det får kroppen allt den behöver för att neutralisera och rensa bort de sura restprodukterna.
Om vi däremot bara fyller på med tom energi utan näring så tar kroppen de mineraler mm som behövs från våra reserver i tex skelett, tänder och muskler.
/ Åsa

Tacksam för svar
Rebecca

Jag kan tyvärr inte uttala mig om hundars matsmältning. De har ett mycket snabbare system än människor. Fråga en veterinär!
Mvh Åsa

Jag undrar om detta med att äta kalktillskott ihop med maten är det bra? Kan det vara så att bakterier inte dör i maten om de finns då? Menar att kalken tillskott gör magsäcken basisk och att bakterier klarar sig och blir kvar? Har en hund som jag ger extra kalk pga av egengjord mat och den äter inte ben och då tillsätter jag pulvret i maten men funderar på om det inte är bra utan att jag ska äta och hunden kalken efter någon timme?

* Gurkmeja (kryddan), glutamin (aminosyra, finns som kosttillskott) och probiotika är tarmskyddande
* Ät lösliga fibrer (finns i tex frukt, rotfrukter, havre, bovete, linfrö, psylliumfrö mm)
* Undvik hårda fibrer (som tex fullkorn, kli, sparris och rabarber)
* Undvik rött kött och gluten
* Även mjölk- och mejeriprodukter kan vara irriterande för tarmen och många med UC upplever lindring när de undviker dem.

Som du ser stämmer de väl överens med hur jag vanligen förespråkar att man äter, men det är alltså inte just det basiska utan det ”icke tarmirriterande” (tarmskyddade) som är viktigt vid UC.

/ Åsa

du har skrivit:
”När maten ”basats upp” passerar den vidare till tunntarmen och tjocktarmen. End of story, typ.”

Det är kankse inte riktigt end of story, för att för ngn som har t ex problem med tarmarna som UC då vad man äter kan ha stor betydelse för sjukdomen.

Jag undrar hur mycket positiv eller negativ påverkan en UC drabbade kan få genom att äta mer basisk mat?

Hälsningar
/Minoo

Hej Peter!
Oavsett om du äter basisk eller sur mat kommer din mage att sänka pH på maten till ca 2 innan maten släpps vidare till tarmarna.
Reflux beror på att den övre magmunnen inte stänger tätt. Även om symptomen förvärras av stress och felaktig (sur) kost är det alltså framför allt en kroppslig störning.
De medicinska råden är bland annat att inte äta senare än 3 timmar före sänggående, att höja sängens huvudände, att ligga på vänster sida (pga hur övre magmunnen fäster i matstrupen – vi är ju inte helt symmetriska där i hjärttrakten).
Att äta basiskt handlar inte om magsyra utan om att fylla på kroppens reserver av mineraler, vitaminer, antioxidanter mm så att den på bästa sätt kan hålla kroppen i balans.
Och det är ju något alla har nytta 🙂
/ Åsa

jag är alldeles ny på det här men tycker att det verkar väldigt spännande och lovande med tanken på basisk mat. jag har dock en allvarlig fundering. som du säger ökar ju produktionen av saltsyra i magen när man äter, och ju mer basisk mat, desto högre produktion av saltsyra … men om man som jag har problem med reflux (magsyra som tränger upp i matstrupen) kan då ett högt intag av basisk mat inte riskera att förvärra problemet. det torde ju logiskt sett vara risken med en ökad saltsyraproduktion. eller är jag ute och cyklar här?

hälsningar
peter