SmartaMaten – bättre hälsa och mer energi!

Aprilbonus: SmartaMatens påskmeny!

Förrätt: En skön, grön och basbalanserande soppa

Huvudrätt: Lättlagad currysill på lök- och morotsbädd med lyxig, vårlig sparrissallad

Dessert: Mina vansinnigt goda brownietryfflar "extra allt", med bland annat gojibär och kakaonibs

Bli medlem!

Matsedel vecka 16

Måndag: Mandel- och bönsallad med soltorkade tomater, citron och broccoli-vinägrett

Tisdag: Lime- och currykryddade fiskbiffar, rotsaker med persilja och värmande gurk- och morotssallad

Onsdag: Quinoa- och avokadosallad med rostade rotfrukter

Torsdag: Vegetarisk tikka masala med råris och vårgrönsaker

Bli medlem!

Nominerad till Guldäpplet 2013

Yay!
Jag är en av fem nominerade i kategori Hälsoprofilen!
"Åsa Jakobsson inspirerar sina läsare att äta hälsosamt genom att dela med sig av sin kunskap om goda, nyttiga och lättlagade vegetariska, glutenfria och basiska recept på sin blogg och sajt smartamaten.se."
Tidningen Hälsa

Bli medlem!

Du får matsedlar, recept och inköpslistor på mat som är...

Säsongsanpassad
Miljömedveten
Alkalisk (basisk)
Ren
Tillåtande

Bli medlem!

Nyhetsbrev och pH-guide

Ja tack, jag vill gärna ha SmartaMatens nyhetsbrev och pH-guide - helt gratis!

Vad är SmartaMaten?

Hej, och välkommen!

Eftersom du har hittat hit är du antagligen nyfiken på hur du kan äta bättre, hur du förbättrar din hälsa och får mer energi.

I min roll som kostrådgivare har jag haft den stora förmånen att få sätta mig in i vad som är "rätt"; vilken mat det är som verkligen gynnar vår hälsa och hjälper till att balansera oss.

Resultatet av det arbetet är SmartaMaten - mitt sätt att hjälpa dig att äta bättre, leva bättre och må bäst!

/ Åsa Jakobsson
Kostrådgivare, matkreatör och grundare av SmartaMaten

Hur äter man smart?

Det första steget är att ladda ned SmartaMatens pH-guide. Den hjälper dig på vägen - i vissa fall ända fram!

Vill du ha ännu mer inspiration, stöd och hjälp? Bli medlem!

Näringsberäknade vardagsrecept med tillhörande inköpslistor, och dessutom maffiga bonusar! Allt du behöver för att äta smart :-)

Vill du lyxa till vardagen och göra det riktigt enkelt för dig?

SmartaMaten-kassen ger dig fyra middagar hem till dörren, direkt från min samarbetspartner Pappas Matkasse.

Sagt om SmartaMaten

Nyfiken på vad SmartaMatens medlemmar tycker?

SmartaMaten i media

SmartaMaten i amelia

Åsas tankar (blogg)

Glad påsk!

Påskgodis!

Mina och Mickes äldsta döttrar har godislöfte sedan i januari. De skippar godis och snacks under ett år, mot att de får 1000:-och en extremt ökad medvetenhet om 1) hur mycket godis och sötsaker deras kompisar faktiskt äter och 2)…

1 kommentar

Vad menas med Smart..?

Smart står för
  • Säsongsanpassad – de råvaror som är i säsong ger både mer smak och bättre matkvalitet
  • Miljömedveten – "plant slant", dvs huvudsakligen vegetariskt i kombination med fisk och ibland ägg
  • Alkalisk – basisk mat är laddad med vitaminer, mineraler och antioxidanter
  • Ren – fri från onödiga tillsatser så långt det någonsin är möjligt
  • Tillåtande – när du äter balanserat finns det utrymme för utsvävningar - ingenting är förbjudet!

Och vad innebär egentligen basisk mat...?

Det här med basisk mat är inte så krångligt, egentligen. Det handlar om mat som är rik på de näringsämnen som är bra för oss.

Kalium, kalcium, magnesium och andra mineraler. Vitaminer. Antioxidanter.

Långsamma kolhydrater och lösliga fibrer. Bra protein som är laddat med nyttigheter, och fetter som gör oss friska istället för sjuka.

Oraffinerade livsmedel. Mat som människan ätit under en stor del av sin utveckling.

Ingen raketforskning, bara sunt förnuft.

Det svåra är att lägga om sin kost - för tyvärr är det så att nästan alla svenskar äter för lite av det som är bra, och för mycket av det som leder till våra klassiska välfärdssjukdomar som cancer, diabetes, hjärt-kärl-sjukdom, artros, reumatism osv.

Blir man smal av SmartaMaten?

En mycket populär bieffekt av att äta SmartaMaten är att överflödigt fett brukar försvinna.

Till och med de där sista envisa kilona.

Det beror bland annat på att när du äter riktig mat - näringsrik mat - så hittar kroppen sin jämvikt och då har den lättare att släppa ifrån sig sitt överskottsfett.

Om du istället äter mat som är näringsfattig men energirik så ger du inte din kropp en ärlig chans att hitta sin idealvikt.

SmartaMaten är mycket näringsrik och relativt energifattig. Energiinnehållet är perfekt för dig som inte rör dig supermycket.

SmartaMaten gör dig mätt och belåten, men om du är mycket fysiskt aktiv kan du behöva komplettera med ett mellanmål eller två.

Vem kan äta SmartaMaten?

I mina recept undviker jag mejeriprodukter (de är insulinhöjande och slembildande) och jag använder inte heller råvaror som innehåller gluten.

Detta innebär att SmartaMaten passar dig som är laktosintolerant, allergisk mot mjölkprotein eller har glutenallergi/celiaki.

Jag använder inga sojabönor eller raffinerade sojaprodukter eftersom jag är långt ifrån övertygad om deras hälsobringande effekter. Istället använder jag andra baljväxter som kikärtor, svarta och vita bönor, kidneybönor och linser.

Här hittar du mer allergiinformation kring SmartaMaten och recepten.

Köttätare i familjen?

Svårt att övertyga maken om att han klarar sig utan kött?

Ta det stegvis! SmartaMaten med en extra köttbit är mycket, mycket bättre än "vanlig mat" med kött.

Det smarta är att betrakta SmartaMaten som huvudrätt och köttbiten som ett tillbehör.

Observera att kött från två- och fyrbenta djur aldrig ingår i SmartaMatens recept.

Vad är egentligen rätt..?

Känner du dig osäker på vad som egentligen är "rätt"? Det finns ju så många skolor - GI, LCHF, Atkins, stenålderskost/paleo, makrobiotiskt, lågfett, raw, you name it...

I SmartaMatens pH-guide hittar du mycket mer om min syn på basisk mat och hur den påverkar oss. Anmäl dig till mitt nyhetsbrev längst upp till höger så får du länken direkt!

Vill du ha hjälp att äta riktigt, riktigt bra?

SmartaMaten är balanserad mat till vardags. Inga konstigheter, inga märkliga tillsatser. Bara bra råvaror i kombinationer som gör dig mätt och balanserar din kropp.

Du får näringsberäknade matsedlar för måndag till torsdag.

Recept som är lättlagade, välsmakande och enkla att följa.

Inköpslistor så att du alltid har det du behöver hemma.

Och dessutom maffiga bonusar, tex läckra och smarta efterrätter!

SmartaMaten på Facebook och Twitter

Varmt välkommen till SmartaMaten!

/ Åsa Jakobsson
Kostrådgivare, matkreatör och grundare av SmartaMaten